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Autora Aida Figueroa

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Pastel de Jaiba

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Enviado por El Mesón Nerudiano el 31/10/2007 a las 09:54 PM
  • Tabla La Sebastiana
  • lebrillo de pastel de jaiba, ceviche de salmón y palta, almejitas cocidas con salsa de almendras, machas al matico, camarones ecuatorianos y calamares

  • Tabla Serrat
    Jamón serrano, champiñones al ajo y tostadascon queso de cabra gratinadas al orégano.

  • Bocatitas de Queso de Cabra gratinados.
    Rebanadas de pan baguet , aceite de oliva , tomate , queso de cabra y orégano al horno.

  • Empanadas Fritas
    Tres de pino , tres de queso.

  • Romana
    Calamares apandos y fritos acompañados de salsa tártara.

  • Machas a la Parmesana

  • Ceviche de Salmón y palta
    Limón, cebolla morada, jengibre , rocoto.

  • Ceviche de Camarones Ecuatorianos
    Veinte unidades, preparados con limón sutil, cebolla morada, ají rocoto, jengibre y cilantro.

  • Empanadas de Camarones
    4 Unidades preparadas con cebolla, mantequilla , ajo y merquén.

  • Camarones Apanados
    Quince unidades , salsa de soya y jengibre.

  • Camarones al Pil- Pil
    Ocho unidades , cocinados con aceite de oliva.

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